วันนี้ เรามีร้านก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ธรรมดา มาแนะนำให้เพื่อนได้ไปลิ้มลองความแปลกใหม่ ที่ไม่เคยมีใครได้ทำขายมาก่อน  .....  เพื่อนๆ อยากรู้ไหมคะว่า ความแปลกที่ว่านั้นเป็นอย่างไร? ถ้าอดใจรอไม่ไหวแล้ว ตามเรามาที่  “ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายอู๊ด”  ทางนี้เลยค่ะ  >>>       

ก่อนอื่นเลย  เราต้องออกเดินทางจากกรุงเทพมุ่งหน้าตรงไปที่ อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านก๋วยเตี๋ยวสูตรเด็ดเจ้านี้  .....  มาถึงแล้วค่ะ  “ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายอู๊ด”  หาเจอได้ไม่ยากเลยค่ะ ผ่านตึกคอมศรีราชา ก็เริ่มชิดซ้ายได้เลย สังเกตเห็นป้ายร้านปุ๊บ เลี๊ยวรถเข้าไปจอดปั๊บ

พอเดินเข้าไปในร้าน คุณก็จะได้รับกลิ่นอายของความโบราณนิดๆ ที่ได้มีการนำไม้มาตกแต่ง ทั้งโต๊ะและเก้าอี้ก็ทำจากไม้ ตามคอนเซ็ปท์ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ

เมื่อหาที่นั่งสบายๆ ในมุมเหมาะๆ ได้แล้ว ก็ไม่รอช้าค่ะ ขอสั่งอะไรมาลองท้องเป็นออเดริฟเล็กๆ น้อยๆ ก่อนดีกว่า และนี่ก็คือ ออเดริฟของเราค่ะ .... “เมี่ยงปลาทู” .... เค้าจัดมาให้เราแบบพอดีคำ หน้าตาน่าทาน รสชาติก็ใช้ได้เมื่อใส่น้ำจิ้มที่ไม่เผ็ดมาก สำหรับจานนี้อาจจะเหมาะกับผู้ที่กำลังลดความอ้วนอยู่ก็ได้นะคะ

จบกับออเดริฟก็ต่อด้วยก๋วยเตี๋ยวเลยค่ะ .... ที่ร้านนายอู๊ดนี้ มีก๋วยเตี๋ยวให้เราได้เลือกทานกันหลากหลายเมนู ทั้งแบบธรรมดาที่อาจจะหาทานได้ตามร้านอื่น (แต่รสชาติอาจจะอร่อยไม่เหมือนกัน) และแบบที่แปลกใหม่ที่ไม่สามารถหาทานที่ไหนได้ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวแกงส้ม ก๋วยเตี๋ยวแกงป่า ก๋วยเตี๋ยวแกงเลียง ดูจากน้ำซุปที่ตั้งไฟไว้ร้อนๆ กับส่วนประกอบที่จะจัดลงในชามเมื่อมีออเดอร์มาสิคะ ..... เป็นไงล่ะ ถึงกับงงเลยใช่ไหมคะ ว่าจะมีหน้าตา และรสชาติจะเป็นอย่างไร? แล้วจะกินได้ยังไง? แกงเหล่านี้จะเข้ากับเส้นก๋วยเตี๋ยวได้หรอ? .... อย่างนี้ต้องลองซะหน่อยแล้ว >>

เรามาเริ่มด้วยที่ “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” ในแบบธรรมดากันก่อนดีกว่าค่ะ ... เห็นส่วนประกอบที่อยู่ในชามแล้วน่าทานมากๆ เลย มีทั้งหมูตุ๋นและไม่ตุ๋น บวกกับลูกชิ้นที่สามารถสั่งเพิ่มได้อีกแล้วแต่ความพอใจ ส่วนรสชาติของน้ำซุปก็อร่อยดีค่ะ

ตามมาติดๆ กับก๋วยเตี๋ยวที่ไม่ธรรมดา อย่าง “ก๋วยเตี๋ยวแกงเลียง” และ “ก๋วยเตี๋ยวแกงป่า”

ชามนี้เป็น “ก๋วเตี๋ยวแกงเลียง” ค่ะ ... ใส่กุ้งมาให้ตัวใหญ่มาก และใส่ผักสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงแกงเลียงเหมือนปกติ แต่เราจะเห็นมาน้ำซุปจะใสกว่าน้ำแกงปกติ เพราะทางร้านดัดแปลงการปรุงให้ลูกค้าสามารถซดน้ำได้เหมือนน้ำก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไปนั่นเอง ซึ่งรสชาตินั้น ก็เลยไม่เข้มข้นเท่าแกงเลียงที่เราทานคู่กับข้าว

ส่วนชามนี้เป็น “ก๋วยเตี๋ยวแกงป่า” ค่ะ .... ก็ใส่กุ้งมาตัวใหญ่ไม่แพ้กัน ส่วนประกอบก็จะมีพืชผักสมุนไพรที่ใช้ในการปรุงแกงป่าเหมือนปกติ น้ำซุปก็จะมีความใสกว่าแกงป่าทั่วไป รสชาติจึงไม่จัดจ้านมากนัก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยชอบทานเผ็ดดีค่ะ

นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ที่ร้านนี้ ยังมีเมนูอื่นๆ ให้เลือกสั่งทานอีกมากมาย อาทิ ข้าวน้ำพริกปลาทู ส้มตำ เป็นต้น

เมื่ออิ่มอร่อยกับของคาวเรียบร้อยแล้ว ก็ตบท้ายด้วยของหวานล้างปากอร่อยๆ ไม่ว่าจะเป็น ทับทิมกรอบ สาคูแคนตาลูป ราดด้วยน้ำกะทิที่หอมหวาน หน้าตาก็น่าทานมากๆ ด้วย

ทีนี้ เรามาให้ดาวการันตีกับ “ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณนายอู๊ด” กันดีกว่าค่ะ

-  ความอร่อย ระดับ 3 ดาว

-  ความสะอาด ระดับ 4 ดาว    

-  ความคุ้มค่าของราคา ระดับ 4 ดาว     

-  การบริการ ระดับ 4 ดาว    

-  บรรยากาศและการตกแต่งร้าน ระดับ 3 ดาว

นอกจากนี้เราขอให้ดาวสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการดัดแปลงเมนูสุดพิเศษให้อีก 4 ดาวไปเลยค่ะ

ถ้าเพื่อนๆ คนไหน ที่อยากจะมาลิ้มลองความแปลกของก๋วยเตี๋ยวโบราณร้านนี้ ที่มีความแตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วๆ ไป ก็สามารถแวะมาได้ที่ อำเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ซึ่งร้านจะอยู่เลยตึกคอมศรีราชาไปเพียงนิดเดียว ฝั่งขาไประยอง สังเกตเห็นป้ายร้านได้ง่าย ไม่ต้องกลัวว่าจะหาไม่เจอค่ะ ^^